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〈中煎り〉 メキシコ デカフェ 200g
¥2,496
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雑味がなく綺麗な風味が感じられるデカフェのコーヒーです。
スイートポテトやハチミツの甘さが長く続き、りんごのようなすっきりとした酸味がバランスよく感じられます。
Roast level：Medium（中煎り）
Process：Mountain Water Process
Country： Mexico
Location：Chiapas
Farm：Small farmers
Altitude：800~1,700m
Taste note：Sweet potato , Baked apple , Honey
〈生産地について〉
Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。
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